Also das fängt so an. Holgi landet eine Ladung Krabben, pult sie und bringt sie uns vorbei.... :-)). Na ja, war ja nur´n Vorschlag. [ STIMMT!;-)]Spaghettini e gamberetti ist auch eines der Pastagerichte, die sich mit wenig Zeitaufwand herstellen lassen.

Im folgenden das Pasta-Rezept, dass sogar Holgi fertigbringen können sollte :o) :

Tortellini kann man wie fast alle andere Pasta "selberbasteln", aber Zeit und Aufwand lohnen sich meiner Meinung nach nicht. Kauft lieber "frische" Tortellini bei Eurem örtlichen Italo-pusher. Mir schmecken die mit Schinken am besten.

500 g Tortellini

40 g Butter

1/4 Liter Sahne*

30 entsteinte und zerkleinerte, schwarze Oliven**

etwa 50 g geriebenen Parmesan

evt. ein wenig Schinkenstreifen

evt. ein wenig Schnittlauch

Tortellini nach Packungsvorschrift kochen. Inzwischen die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Die Sahne und die Oliven und den evt. Schinken dazugeben. Etwa 5 Minuten kochen lassen. Tortellini und Sauce vermischen und Parmesan dazureichen. Ein wenig kleingeschnittener Schnittlauch anstatt des Parmesans hebt den Geschmack und macht sich auch rein optisch gut. Man kann sicher sowohl als auch, dann wird das aber schon schwierig für die Holgis :o).Mit Salz sollte man bei diesem Gericht vorsichtig umgehen, da die Oliven ein gut Teil Salz in die Sauce mitbringen. Die aldente-gekochten Tortellinis mit der Sauce vermischen und alles sofort heiss servieren. Dazu soll ein leichtgekühlter Lambrusco sehr gut schmecken.

* Dieses Rezept ist eine Kalorienbombe hoch 2. Wenn man fettarme Sahne (18%) benützt, lässt sich das ein wenig mildern.

**Ach ja, die Oliven: Fertig entsteinte Oliven im Glas sind wie eine Guzzi mit Suzuki-Klang, faaade und schaade drum. Kauft sie lieber frisch beim Italiener, Griechen oder Türken eures Vertrauens!!!!