Also das fängt so an. Holgi landet eine Ladung Krabben, pult sie und bringt sie uns vorbei.... :-)). Na ja, war ja nur´n Vorschlag. [ STIMMT!;-)]Spaghettini e gamberetti ist auch eines der Pastagerichte, die sich mit wenig Zeitaufwand herstellen lassen.

400 g spaghettini

150 - 200 g Krabben (die aus der Tiefkühltruhe tuns auch)

2 Porre

2 kleine Zucchinis

2 Möhren

1 Knoblauchzehe

ein wenig Olivenöl

50 g Butter

1 Glas Weisswein

Salz und Pfeffer

Das Gemüse putzen und in sehr feine Stäbchen schneiden. Butter und Olivenöl langsam in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch (zerdrückt/zerhackt) dazugeben und nach einem kleinen Augenblick das Gemüse. Kurz anbraten und die (aufgetauten) Krabben dazutun.

Ein paar Minuten bei stärkerer Hitze brutzeln lassen und dann den Weisswein dazugeben. Kurz aufbrausen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu die Spaghettini, die - natürlich wie immer - in leichtgesalzenem Wasser al dente gekocht wurden.