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Das
Pastamont... ääh Dienstagsrezept: Linguine mit Knoblauchsauce
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Moin Kaffetanten & -onkels, Das heutige Pastarezeptist so einfach, dass sogar Holgi (evt. mit Juttas Hilfe) heute mitmachen darf |
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Zutaten:
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| 400 g Linguine |
| 8 grosse, aber kleingehackte Knoblauchzehen |
| 3 dl Creme Fraiche |
| Petersilie, kleingehackt |
| Olivenöl |
| Salz, Pfeffer |
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Zubereitung:
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Die
Knoblauchzehen mitsamt ein wenig weissem Pfeffer in Olivenöl schwach
andünsten, aber nicht braun werden lassen. Creme Fraiche einrühren,
etwa 5 Minuten schwach köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Petersilie
einstreuen. Mit den al dente gekochten Linguine vermischen.
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Das Gericht eignet sich gut als Pastagericht in einem grösseren italienischen Menü. Sollten wir demnächst wohl mal wieder machen. |
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Guten
Appetit
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